Ce poti sa patesti daca mananci prea multi cartofi prajiti cu branza

09/01/2015
loading...

Este stiut faptul ca mancarea preferata a multor persoane sunt cartofii prajiti cu branza rasa, dar v-ati intrebat vreodata ce se intampla daca mananci prea multi cartofi cu branza?
Ce poti sa patesti daca mananci prea multi cartofi prajiti cu branza< Nutriționistul Cristian Mărgărit scrie pe blogul său că efectele consumului prea des a cartofilor prăjiți cu brânză nu sunt deloc benefice organismului, iar pe termen lung conduc chiar la o îmbătranire prematură, scrie obiectiv.info

adsense

Răspunsul la întrebarea din titlu este că în primul rand vei avea un aport caloric mare si exista riscul sa te ingrasi. Apoi vor lipsi alte proteine de calitate (colagenul, in special, interesant pentru calitatea pielii, parului si unghiilor). Vor lipsi grasimile sanatoase (de tip omega 3). Vor lipsi magneziul, zincul si alte oligoelemente. Vor lipsi vitamine si minerale, antioxidanti, fitonutrienti pe care i-ai putea lua din alte alimente. Pe termen scurt poti avea balonari, constipatie, somnolenta. Pe termen mediu si lung stress-ul oxidativ suplimentar poate sa duca la imbatranire prematura, conform nutriționistului Cristian Mărgărit.

Sunt voci care nu recomanda combinarea amidonului cu “proteine” (ar fi de discutat si sursa proteinelor, ca pot fi diverse). Totusi, adaugarea de branza este o practica foarte comuna si multi se simt bine asa. Branza aduce proteine mai greu digerabile (caseina), calciu, poate niste vitamina D si poate niste vitamina K si acid rumenic (CLA). As opta pentru branza de oaie sau capra, maturate. Urda este semnificativ mai valoroasa din punct de vedere nutritional.

Efectele cartofilor prăjiti

Prajirea amidonului produce acrilamida (afecteaza ADN-ul, cauzand probleme de fertilitate si cancer) si oxideaza grasimile, rezultand alti derivati toxici. Tipul uleiului este foarte important. La prajire este indicat sa fie folosite uleiuri speciale pentru prajire, rezistente la temperaturi mari. Mare atentie sa nu apara zone foarte inchise la culoare sau arse (ca atunci cand se lipesc de vas ori i-ai lasat prea mult la prajit).

Cartofii prajiti retin de asemenea si cantitati mari de ulei, care aduce si el calorii ascunse. Incercati sa-i scurgeti bine de ulei (sau untura, daca i-ati prajit in asa ceva).

In fast-food-uri sunt prajiti in amestecuri de uleiuri aditivate si grasimi hidrogenate, toxice ele insele. Sarea adaugata prezinta si ea o problema in conditiile in care cei mai multi oameni depasesc de cateva ori necesarul zilnic de sodiu, sarea fiind adaugata la aproape toate alimentele. Atentie si la sarea suplimentara daca adaugati branza.


loading...
STIRI ASEMANATOARE
Beti suc de banane si scortisoara cu o ora inainte de culcare. Nu va imaginati ce putere incredibila are!

Beti suc de banane si scortisoara cu o ora inainte de culcare. Nu va imaginati ce putere incredibila are!

Va oferim cea mai buna solutie in cazul unor probleme...

Retete culinare: Omleta cu branza, ardei si rosii

Retete culinare: Omleta cu branza, ardei si rosii

O omleta delicioasa si rapida e mereu reteta perfecta...

Dieta perfecta: cartofi si iaurt – slabesti 5 kg in doar trei zile

Dieta perfecta: cartofi si iaurt – slabesti 5 kg in doar trei zile

Daca vreti sa pierdeti in greutate rapid, atunci alegerea...

CITESTE SI...
Citeste despre: , , ,
COMENTEAZA

Trebuie sa fii logat pentru a comenta.




imagineamea.info pe Google+

Introdu in campul alaturat e-mail-ul tau si vei primi zilnic, noutati si sfaturi utile!

Email:

ziare