S-a creat ciocolata care nu ingrasa!

16/08/2012
loading...

Oamenii de stiinta au creat o ciocolată, cu suc de fructe în loc de grăsime alternativă, care nu ingrasa deaoarce 50% din conţinutul de grăsime din ciocolată este inlocuit cu suc de fructe.

S-a creat ciocolata care nu ingrasa

S-a creat ciocolata care nu ingrasa

Chimistii de la Universitatea din Warwick a spus că noul tip de ciocolata nu ingrasa si este foarte sanatoasa.

adsense

“Toată lumea iubeşte ciocolata, dar, din păcate, ştim cu toţii că ciocolata este foarte bogata in grasimi. Am gasit o modalitate de a păstra textura catifelata şi modul în care se topeşte în gurăa ciocolatei, dar cu suc de fructe in loc de ulei.

Studiul nostru este doar un punct de plecare pentru a crea o ciocolată sănătoasă, am găsit chimia din spatele acestei noi tehnologii, dar sper că industria alimentară sa utilizeze metoda noastra de a crea bomboane delicioase cu continut redus de grasimi “, a spus Dr. Stephen din Bonn de la facultatea de Chimie de la Universitatea din Warwick.

ciocolata care nu ingrasa

Cercetatorii au redus mai mult din grăsimea în ulei de nucă de cocos şi lapte, care merge în ciocolată şi le-a înlocuit cu picăturile de suc, cu dimensiuni mai mici de 30 microni în diametru. Ei au turnat suc de portocale şi suc de afine în ciocolată cu lapte, cu emulsii aşa-numitele Pickering.

Produsul final va avea un gust fructat. Dar există planuri de a utiliza apa si o cantitate mica de vitamina C în loc de suc pentru a păstra aroma de ciocolata. Oamenii de stiinta au de gând, sa permita industriei alimentare de a utiliza tehnologia pentru a crea o ciocolata care nu ingrasa.


loading...
STIRI ASEMANATOARE
Am baut suc de lamaie si am slabit aproape 11 kilograme. Uite dieta ce am urmat-o

Am baut suc de lamaie si am slabit aproape 11 kilograme. Uite dieta ce am urmat-o

O femeie sustine ca a gasit metoda prin care a slabit...

8 alimente pe care le puteti manca dupa cum doriti. Ele va ajuta sa slabiti rapid si sanatos

8 alimente pe care le puteti manca dupa cum doriti. Ele va ajuta sa slabiti rapid si sanatos

Daca trebuie sa descriem alimentul ideal, principalele...

Dieta cu alune de padure: slabesti 3 kg in 6 zile

Dieta cu alune de padure: slabesti 3 kg in 6 zile

Alunele sunt din ce in ce mai populare in dietele de...

CITESTE SI...
Citeste despre: ,
COMENTEAZA

Trebuie sa fii logat pentru a comenta.



imagineamea.info pe Google+

Introdu in campul alaturat e-mail-ul tau si vei primi zilnic, noutati si sfaturi utile!

Email:

ziare