Iaurtul – un aliment care nu trebuie sa lipseasca dintr-un meniu

27/05/2011
loading...

Disponibil in orice magazin alimentar, iaurtul este gustos, sanatos, perfect pentru o alimentatie echilibrata. Poate fi preparat foarte usor si in casa, din lapte de vaca, de oaie, sau de capra. Cu mici adaosuri, savurosul iaurt poate deveni o masa in sine.

Cel mai bun este iaurtul preparat in casa, natural si sanatos. Iaurtul din comert contine mai mult lactobaciluss, care-i da un gust acrisor. Cu iaurt se prepara aperitive, diverse salate, inghetate si prajituri. La gatit este recomandat iaurtul gras. Se adauga, de regula, la sfarsit, dupa ce mancarea aproape s-a racit.

adsense

Cand se pune la inceput, iaurtul se amesteca inainte cu putina faina sau amidon si apa. In cazul iaurtului folosit la aluaturi, pentru fiecare pahar de iaurt se pune jumatate de lingurita de praf de copt. Iaurtul poate fi folosit si ca inlocuitor al maionezei (50% maioneza, 50% iaurt).

Mango lassi

Ingrediente: 1 cana pulpa de mango, 1 cana iaurt rece, 1/2 cana lapte rece, 4 linguri zahar, 1 lingurita zeama lamaie, 1 varf cutit cardamom macinat.

Preparare: Cureti fructe bine coapte de mango, indepartezi coaja, samburele si le feliezi. Stropesti pulpa de fruct cu zeama de lamaie (previne oxidarea). Pui iaurtul, zaharul si pulpa de mango in blender. Pasezi bine fructele cu iaurtul. Adaugi laptele si continui pana obtii o bautura cremoasa. Torni mango lassi in pahare de sticla, pudrat cu putin cardamom macinat. Mango lassi se serveste imediat sau rece, dupa ce a fost tinut la frigider. Rezista in frigider timp de 24 de ore.

Iaurt cu fructe de padure

Ingrediente: 400 g de fructe de padure, 3 linguri zahar, 2 linguri de apa, 500 g iaurt natural, 100 g smantana subtire (sau frisca).

Preparare: Se pun intr-o cratita fructele de padure, zaharul si apa, la foc mic, pana ce fructele se inmoaie. Se trage cratita de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se amesteca iaurtul cu smantana, apoi se adauga fructele de padure si sosul lor. Acest amestec cu aspect marmorat se pune in pahare si se da la rece, cateva ore, inainte de a fi servit.

Sos pentru salata

Ingrediente: 250 de g iaurt natural, 2 linguri mustar, 2 linguri maioneza, sare, piper, verdeturi tocate.
Preparare: Se amesteca iaurtul cu mustarul, maioneza, sare, piper si, functie de salata pentru care pregatesti sosul, sau de preferintele tale, marar, patrunjel sau menta, tocate.

Ciuperci cu maioneza, iaurt si usturoi

Ingrediente: 500 g ciuperci, 6 catei de usturoi, maioneza, 1 cutie mica de iaurt cremoso, sare, piper, patrunjel verde.

Preparare: Se fierb ciupercile cu putina sare (intregi daca sunt mici, sau taiate in sferturi). Se lasa sa se scurga bine, apoi se amesteca impreuna cu usturoiul pisat, sare si piper dupa gust. Se adauga maioneza si iaurtul. Preparatul se da, o ora, la rece, inainte de servire, sa se amestece aromele. Se decoreaza cu patrunjel verde tocat.


loading...
STIRI ASEMANATOARE
Beti suc de banane si scortisoara cu o ora inainte de culcare. Nu va imaginati ce putere incredibila are!

Beti suc de banane si scortisoara cu o ora inainte de culcare. Nu va imaginati ce putere incredibila are!

Va oferim cea mai buna solutie in cazul unor probleme...

Retete culinare: Omleta cu branza, ardei si rosii

Retete culinare: Omleta cu branza, ardei si rosii

O omleta delicioasa si rapida e mereu reteta perfecta...

Dieta perfecta: cartofi si iaurt – slabesti 5 kg in doar trei zile

Dieta perfecta: cartofi si iaurt – slabesti 5 kg in doar trei zile

Daca vreti sa pierdeti in greutate rapid, atunci alegerea...

CITESTE SI...
Citeste despre: , , , , , , ,
COMENTEAZA

Trebuie sa fii logat pentru a comenta.



imagineamea.info pe Google+

Introdu in campul alaturat e-mail-ul tau si vei primi zilnic, noutati si sfaturi utile!

Email:

ziare