Rulou de vita cu sparanghel

11/06/2011
loading...

Rulou de vita cu sparanghel

Ingrediente
-fileu de vita
-sparanghel
-bacon
-cimbru
-ceapa
-parmezan
-migdale
-patrunjel
-faina
-unt
-ulei
-vin
-otet balsamic
-sare
-piper

adsense

Metoda de preparare
Se taie in doua un fileu de vita de 300 grame, se bate apoi cu batatorul de snitele, se condimenteaza cu sare si cu piper, apoi se presara parmezan pe deasupra. Se toaca marunt cateva migdale care se vor folosi pentru o crusta la suprafata si se amesteca impreuna cu putin parmezan.

Separat, intr-o tigaie se pune putina apa si se adauga apoi si putin ulei de masline. Se adauga o legatura de sparanghel cand apa incepe sa fiarba si se tine 2-3 minute.

Se face sosul: se amesteca vin cu ulei de masline si otet balsamic intr-o oala, si se adauga si o ceapa tocata rondele. Se amesteca bine si se toarna putin otet balsamic.

Dupa ce sparanghelul s-a fiert se infasoara cate doua fire in cate un rulou de vita, apoi ruloul se infasoara si el in felii de bacon. Se fac si fire de sparanghel infasurat doar in bacon. Se tin 2-3 minute. Se poate adauga putin vin rosu in tigaie, dar si un cubulet de unt.

Apoi, in tigaia in care s-au prajit rulourile se adauga sosul de ceapa facut mai devreme. La final se servesc rulourile de vita cu sparanghel si se presara pe deasupra migdalele amestecate cu parmezan.


loading...
STIRI ASEMANATOARE
Reteta de post : Ciuperci taranesti

Reteta de post : Ciuperci taranesti

Va pronunem ca astazi si in urmatoarele zile de Post,...

Reteta zilei: Carne de miel suculenta cu spanac

Reteta zilei: Carne de miel suculenta cu spanac

Astazi va prezentam reteta de miel cu spanac, o specialitate...

Carne de pui cu sparanghel

Carne de pui cu sparanghel

Carne de pui cu sparanghel, un fel de sandwich din...

CITESTE SI...
Citeste despre: , , , , , , , ,
COMENTEAZA

Trebuie sa fii logat pentru a comenta.




imagineamea.info pe Google+

Introdu in campul alaturat e-mail-ul tau si vei primi zilnic, noutati si sfaturi utile!

Email:

ziare